主料:
海带丝，
150克，
香干，
6块，
青椒，
一个
辅料:
葱适量，
蒜瓣，
2个，
盐适量，
花椒，
30粒，
干辣椒，
2个，
酱油，
20克，
香醋，
2克，
糖，
2克，
香油适量，
姜适量麻辣香干海带丝的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.海带入开水中煮上3分钟过凉备用。
3.炒锅倒油放入花椒小火炸香，捞出不要。
4.在爆香葱姜蒜和干辣椒。
5.倒入海带丝和香干翻炒。
6.加入酱油，糖，盐，和香醋翻炒均匀。
7.在把青椒丝倒入翻炒。
8.最后淋入香油。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
海带丝煮制的时候可加少许醋，这样海带丝口感会变软一点，也能去除一些腥味。
煮好的海带丝用剪刀剪短一些以方便入口。
花椒要用小火炸至变褐色捞出不要。
醋不要放多少许起到提味的作用。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 海带丝
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